Quando si sceglie un frantoio per carcasse di animali, è necessario considerare i seguenti fattori:
Capacità di elaborazione: scegliere il modello di potenza appropriato in base al volume di elaborazione giornaliero. Le piccole aziende agricole potrebbero dover trattare solo decine di chilogrammi di attrezzature all'ora, mentre i grandi macelli richiedono capacità di lavorazione a livello di tonnellate-.
Sicurezza: l'attrezzatura deve essere dotata di frenata di emergenza, protezione da sovraccarico e altre funzioni per evitare rischi operativi. Il design chiuso impedisce ai detriti di volare in giro.
Conformità: è necessario confermare se l'attrezzatura è conforme alle normative pertinenti del dipartimento di protezione ambientale sul trattamento delle carcasse di animali per evitare successive controversie.
Costi di manutenzione: le spese a lungo termine-come l'usura delle lame e il consumo energetico devono essere incluse nel budget e gli accessori di alcuni modelli importati sono relativamente costosi.
